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“垃圾食品”：远离还是亲近？(2)
“垃圾食品”：远离还是亲近？(2) “垃圾食品”：远离还是亲近？(2) ——很多所谓的“垃圾食品”，当初的开发动机，其实是为了延长食物的保存期，或者食用起来很方便，或者吃起来不容易饿。 说到“不容易饿”，现在似乎不是什么问题，在过去可是头等大事。咱们想想，野生动物们的生活其实挺单纯的，就是为了把肚子填饱。他们吃的食物油水实在太少，运动量又实在太大，就... -
专栏
专栏 专栏 我们乐意延续在第8版中已尝试的将专栏分类的方法：有些材料是为了进一步深入学习，有的是来自现实生活的实例，有的直接来自媒体，还有的是关于语言的特征。显然，这样的分类并不是清楚明确的，有些是彼此交叉的，也有的既可以归为这一类也可以归为另一类，但这样的初步分类更有利于识别例证。 -
非演绎论证
非演绎论证 非演绎论证 好的非演绎论证（inductive arguments）的前提并不证明其结论。非演绎论证的前提支持结论。也就是说，如果非演绎论证的前提为真，那么就提高了其结论为真的可能性。 前提：乔希·富尔彻生活在阿拉斯加。 结论：所以，乔希·富尔彻使用驱蚊剂。 乔希·富尔彻生活在阿拉斯加提高了他使用驱蚊剂的可能性。 前提：生活在比特镇... -
满城都是添加剂，如今你该怎么办？
满城都是添加剂，如今你该怎么办？ 满城都是添加剂，如今你该怎么办？ 应当心平气和地接受，肯定它们对食品的安全、美味和方便所做的贡献，但消费者应当避免过度追求口感、颜色、味道的误区，接受食品的天然特性，重视食品的自然品质，从而明智地选择食品。 有很多朋友经常抱怨，如今到处都是食品添加剂，难道真的要我们自己退回农耕时代，自产自销么？ 退回农耕时代当然不... -
炼就慧眼买美食
炼就慧眼买美食 炼就慧眼买美食 消费者可以从配料表中直接看到一些自己平日见不到的名称，比如“柠檬黄”“胭脂红”“阿斯巴甜”“甜蜜素”等，通常意味着食品中含有某些食品添加剂。 看了上面的故事，不知道各位作何感想？光靠广告和牌子买东西，不行吧！只有认真看懂食品标签，才能做到明智购物。 为了让消费者知道产品的品质和内涵，各国都制定了相关法律，要求加工食品... -
5.7 贬抑
5.7 贬抑 5.7 贬抑 贬抑（downplayer）就是试图降低人物或事件的重要性及意义。刻板印象、修辞性比较、修辞性解释以及暗示，都可用于贬抑某事。如“不必在意皮尔斯先生在课堂上说了什么，他是个自由派”。就试图利用刻板印象来贬抑皮尔斯先生以及他在课堂上所表达的观点。还可以通过有意插入特定词语或其他手法来进行贬抑。把前面的例子修改为：“别在意皮尔斯...