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炼就慧眼买美食
炼就慧眼买美食 炼就慧眼买美食 消费者可以从配料表中直接看到一些自己平日见不到的名称，比如“柠檬黄”“胭脂红”“阿斯巴甜”“甜蜜素”等，通常意味着食品中含有某些食品添加剂。 看了上面的故事，不知道各位作何感想？光靠广告和牌子买东西，不行吧！只有认真看懂食品标签，才能做到明智购物。 为了让消费者知道产品的品质和内涵，各国都制定了相关法律，要求加工食品... -
好食物叛变成坏食物
好食物叛变成坏食物 好食物叛变成坏食物 肉类平均每天只能吃50~75克，水产虽是低脂，也只能吃50~100克。最要紧的是，油只能吃25~30克。蔬菜要吃一斤，水果要吃半斤。 同样在上面那个故事里，有脂肪肝、“三高”的王先生面对着满桌子蔬菜，郁闷了。他质问太太：蔬菜难道就是好食物了？以前吃肥肉也没有出过什么问题，海鲜鱼虾应该比肥肉更有营养吧？难道我都不... -
满城都是添加剂，如今你该怎么办？
满城都是添加剂，如今你该怎么办？ 满城都是添加剂，如今你该怎么办？ 应当心平气和地接受，肯定它们对食品的安全、美味和方便所做的贡献，但消费者应当避免过度追求口感、颜色、味道的误区，接受食品的天然特性，重视食品的自然品质，从而明智地选择食品。 有很多朋友经常抱怨，如今到处都是食品添加剂，难道真的要我们自己退回农耕时代，自产自销么？ 退回农耕时代当然不... -
范志红“原生态”答读者问(4)
范志红“原生态”答读者问(4) 范志红“原生态”答读者问(4) 我不要吃面包2008-03-1517:03 无糖食品不就是制作过程中不放糖吗，成本应该更低才对啊，为什么还比普通食品要贵一些呢？ 答：可爱的人啊！比如，100克杏仁粉中如果加糖40克，杏仁就只有60克；如果不加糖，杏仁就要加100克。你想想，杏仁和白糖哪个贵啊？ 飞飞兔2008-02...